Tarife Giriş

Baharatlı tavuk tarifinde, butik baharatlar kullanılarak lezzetlendirilen tavuk göğsü, zeytinyağı ve taze sebzelerle birlikte pişirilir. Yüksek sıcaklıkta hızlıca kızartılan tavuk parçaları, baharatların eşsiz aromasını alırken, üzerindeki soslarıyla birlikte damak çatlatan bir lezzet sunar. Hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir yemek hazırlamak oldukça kolaydır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış

Yapılışı

• Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, kimyon, toz biber, kararbiber, sarımsak ve tuzu ekleyerek marine edin.
• Marine edilmiş tavukları buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Bir tavada, tavuk parçalarını yüksek ateşte kızartın.
• Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin, ardından doğranmış biberleri ekleyin.
• Sebzeler ile birlikte 5 dakika daha pişirin ve limon suyu ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Baharatlı tavuk tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavukların marine edilme süresidir. Tavuklar en az 15-20 dakika kadar güzelce marine olmaları gerekir. Ayrıca yüksek ateşte pişirerek, tavukların dışının çıtır olmasını ve içinin sulu kalmasını sağlayabilirsiniz. Yanında pilav veya salatayla servis yaparak, tam bir yemek keyfi oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya bulgur pilavı iyi gidebilir.