Bademli Kurabiye, gül suyu ile zenginleştirilmiş, içerisinde badem parçaları barındıran nefis ve gevrek bir atıştırmalıktır. Hem çay saatlerinizde hem de misafirlerinize sunacağınız bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak. Gluten hassasiyeti olmayan ve tatlı krizinde ideal olan bu tarif, kolay hazırlanmasıyla da mutfakta size zaman kazandırır. Hemen denemek isteyeceksiniz!

Tarife Giriş

Bademli kurabiye tarifi, un, tereyağı, şeker, gül suyu ve badem ile hazırlanerek pişirilir. Öncelikle tereyağı ve şekeri çırparak krema kıvamına getiriyoruz. Ardından gül suyu ve öğütülmüş badem eklenir. Karışım un ile buluşarak hamur oluşturulur. Hamurdan parçalar alıp şekil vererek önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Sonuç, çay saatlerinize lezzet katacak çıtır çıtır bademli kurabiyeler!

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 200 gram un
• 100 gram öğütülmüş badem
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri karıştırarak krema kıvamına getirin.
• Yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
• Gül suyunu ve öğütülmüş bademleri ekleyin, karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hamur haline getirin.
• Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
• Kurabiyeler altın rengini alınca fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin gevrekliği ve lezzeti için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Gül suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırında pişirme süresine dikkat edin; her fırın farklıdır. Kurabiyeleri daha uzun tutarsanız çok sertleşebilir. Ayrıca, kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bademli kurabiyeler, özellikle çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kurutulmuş meyveler veya çeşitli peynir tabağı ile servis edebilirsiniz.