Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak, zengin içeriği ve leziz aromasıyla gönülleri fethetmektedir. Fıstıklı, cevizli veya bademli seçenekleri ile damak tadınıza uygun bir baklava hazırlamak oldukça keyiflidir. İşte, mükemmel baklava tarifinin detayları! Bu tarifle, konuklarınızı etkileyebilir ve özel günlerinizi tatlandırabilirsiniz. Farklı iç malzemeler ile klasik lezzetleri bir araya getirerek, herkesin beğenisini kazanan bir tatlı yapmanız mümkün.

Tarife Giriş

Mükemmel baklava tarifi, ince yufkalar ile hazırlanan, fıstık, ceviz veya badem içeren, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Öncelikle yufkaların sırasıyla tereyağı ile yağlandığı ve iç harcın eklendiği katların hazırlanması gerekmektedir. Sonrasında baklava dilimlenip fırında pişirilerek, sıcak şerbet ile buluşturulur. Geleneksel ve lezzetli bir tat arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gr
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gr baklavalık yufka
• 300 gr tereyağı
• 250 gr ince çekilmiş antep fıstığı veya ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
• Baklavalık yufkaları tepsiye serin ve her katı tereyağı karışımı ile yağlayın.
• İç harcı olarak ince çekilmiş antep fıstığı veya ceviz serpin.
• Yufkaları kat kat hazırladıktan sonra en üstteki yufkayı da yağlayarak baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Baklava pişerken aynı zamanda şerbeti hazırlayın; su, şeker ve limon suyu kaynayınca birkaç dakika kaynatın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklavanın çıtırlığını koruması için yufkaların üstüne yağ sürerken dikkatli olun ve katları arka arkaya yerleştirin. Şerbetin, baklava sıcakken dökülmesi önemli; bu, tatlının içini daha iyi çekmesini sağlar. Yufkalarınızı ince açmaya özen gösterin; ince yufkalar, baklavanızın lezzetini artıracaktır. Dilerseniz fıstık yerine badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavanızın yanında Türk çayı, dondurma veya güllac ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel kutlamalarda harika bir ikram seçeneği sunar.