Evde yapabileceğiniz nefis humus tarifi ile artık restoranlara fazlasıyla meydan okuyabilirsiniz! Bu tarif, besleyici özellikleri ve eşsiz lezzeti ile hem atıştırmalık olarak hem de yemeklerin yanında mükemmel bir meze olarak servis edilebilir. Sağlıklı yağlar ve yüksek protein içeriğiyle bu humus tarifini hazırlamak oldukça basit. Kendi mutfağınızı profesyonel şeflerin elinden çıkmış gibi hissettirecek bu tarifle misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz. Hem vegan hem de glütensiz olan bu tarif mutfağınıza sağlık katacak.

Tarife Giriş

Bu humus tarifi, nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağı gibi basit malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir meze. Öncelikle nohutları haşlayarak işe başlayacak, ardından tahin ve zeytinyağı ile birlikte blenderda pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek humusunuza kişisel dokunuşlar ekleyebilir, yanında taze sebzeler veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 165 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• Tuz (isteğe bağlı)
• Sıcak su (gerekirse)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın.
• Tahin, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsakları ekleyin.
• Kimyon, tuz ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Elde edilen humusu servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Pita ekmek veya taze sebzeler ile servis edin.

Püf Noktaları

Humusunuzun daha fazla lezzetli olmasını istiyorsanız, nohutları hazırlamadan önce bir gece suya yatırabilirsiniz. Yine, humus kıvamını ayarlamak için gereken suyu eklemeden önce malzemelerinizi iyice karıştırmayı unutmayın. Dilerseniz üzerinde baharatlar veya taze otlar ile süsleyerek sunumunuza farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, humusunuzu daha kremsi yapmak için biraz daha tahin eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus, taze sebzeler, pita ekmeği, nachos, zeytinyağlı dolmalar ve çeşitli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.