Ekmekler ve pideler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz birbirinden lezzetli ekmek ve pide çeşitlerini içeriyor. Un, su, tuz gibi basit malzemelerle harika tatlar elde edebilir, evinizde mutluluğu kucaklayabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tariflerle ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli anlara hazırlanın.

Tarife Giriş

Ekmekler ve pideler tarifi, geleneksel Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerini evde kolayca hazırlamanıza olanak tanır. Taze malzemelerle hazırlanan pideler, fırınlanarak dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir dokuda sunulurken, ev yapımı ekmekler her öğününüze eşlik edebilecek bir lezzet sunar. Bu rehberle hem ekmek hem de pide tariflerini bir arada bulacak, misafirlerinizi etkileyecek lezzetler oluşturabileceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık, Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram instant maya
• 50 ml zeytinyağı
• 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (kıyma için)
• Baharatlar (kararbiber, pul biber)

Yapılışı

• Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
• Su ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• Dilediğiniz pide şekillerini oluşturun.
• Kıymayı soğanla kavurun ve baharatlarla lezzetlendirin.
• Pide hamurunun üzerine kıymayı koyarak fırına verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 20-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması için suyu azar azar eklemeyi unutmayın. Pide harcını hazırlarken baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Fırından çıkan pidelerin üzerini bir örtüyle kapatmak, yumuşak kalmalarını sağlayacaktır. Ekmeğinizi de fırından çıkardıktan sonra hemen kesmeyin; soğumaya bırakmak lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu, zeytinyağlılar, ya da sıcak çorba ile harika bir uyum sağlar.