Baharatlı kuzu pirzola, et severlerin vazgeçilmezi olan ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir yemektir. Kendi mutfağınızda basit malzemelerle elde edebileceğiniz bu tarif, özellikle dışarıda ızgara keyfi yapmak isteyenler için idealdir. Farklı baharatlarla harmanlanan kuzu etinin, ızgarada pişmesiyle ortaya çıkan mükemmel tat, misafirlerinizi etkileyecek. Yüzde yüz doğal içeriklerle hazırlayacağınız bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunma şansını yakalayacaksınız.

Tarife Giriş

Baharatlı kuzu pirzola tarifi, lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçimdir. Öncelikle kuzu pirzolalarını özel baharat karışımıyla marine ediyoruz. Ardından, ızgarada birkaç dakika pişirip, lezzetlerini ortaya çıkarıyoruz. Yanında sebzelerle veya pilavla servis edebileceğiniz bu tarif, hem göz alıcı hem de muhteşem tatlar sunar. Kolay hazırlığı ile özel davetlerinizde gözdelerden biri olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet kuzu pirzola
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limonun suyu

Yapılışı

• Öncelikle derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber, kimyon, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırarak bir marinad hazırlayın.
• Kuzu pirzolalarını bu marinad ile iyice ovun ve en az 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve kuzu pirzolalarını her iki tarafını da 7-8 dakika boyunca, dışı kızarana kadar pişirin.
• Izgaradan aldığınız pirzolaları birkaç dakika dinlendirin ve ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken etin daha yumuşak olması için marine süresi uzatılabilir. Ayrıca, ızgarayı iyi ısıtmak etin dış yüzeyinin hızlıca mühürlenmesine yardımcı olur, böylece içindeki suyu kaybetmez. İsteğe bağlı olarak, yanına sebze şişleri veya pilav hazırlayarak sunumu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz limon dilimleriyle de servis ederek ekstra tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze salata, yoğurtlu sos veya pilav harika gider. Ayrıca, şarap veya ayran ile de muhteşem bir uyum sağlar.