Yumuşacık, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız Yoğurtlu Ekmek tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tarif, yoğurtun ekmeğe kattığı zengin lezzet ve dokusuyla damaklarınızı şımartacak. Hem pratik hem de yapımı kolay olan bu ekmek, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak. Ayrıca, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olmasıyla, kahvaltılarınızı renklendirecek bir lezzet.

Tarife Giriş

Yoğurtlu Ekmek, yoğurtun ekmeğin dokusunu yumuşatması sayesinde oldukça moleküler bir lezzet sunuyor. Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurduktan sonra uygun bir süre dinlendirerek fırına veriyoruz. Pişirme süresi boyunca evinizi saracak nefis kokusuyla bu ekmek, kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
• İçine yoğurt, süt ve zeytinyağını ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin, ardından yuvarlak top haline getirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu Ekmek yaparken, hamurunuzu dinlendirmek, ekmeğin daha yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olur. Eğer ekmeğinizin kabuğunu daha gevrek isterseniz, hamurunuzu fırın tepsisine koymadan önce üzerini streç film ile kaplayın. Bu sayede, pişme sırasında nemli kalmasını sağlarsınız. Ayrıca, hamurun içinde kullanabileceğiniz baharatlar ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu Ekmek, zeytin, peynir, domates gibi kahvaltılıklarla harika bir ikili oluşturur. Aynı zamanda çeşitli soslar ve balla da çok iyi gider.