Bal kabaklı ve tarçınlı ekmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Özellikle sonbahar aylarında tatlı kabak ve tarçın mutfağınızda harika bir uyum yakalayarak eşsiz bir aroma oluşturur. Bu tarifle birlikte sadece damağınızı değil, evinizi de sıcak bir kokuyla sarabilirsiniz. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Denemeden geçmeyin!

Tarife Giriş

Bal kabaklı ve tarçınlı ekmek, kabak püresi ve tarçının mükemmel uyumunu bir araya getirerek zengin bir tat sunar. Hamur, un, şeker, yumurta ve kabak püresi ile karıştırıldıktan sonra fırında pişirilir. Ekmek, kabak ve tarçını en iyi şekilde bir araya getirerek nemli ve lezzetli bir sonuç ortaya çıkarır. Bu sağlıklı tarif, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde afiyetle tüketilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 75 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 260 kalori

Malzemeler

• 250 gram bal kabak püresi
• 300 gram un
• 150 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 100 ml süt
• 50 ml sıvı yağ

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Bir karıştırma kabında bal kabak püresi, şeker, süt ve sıvı yağı birleştirin.
• Başka bir kapta, un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, ıslak malzemelere ekleyin ve yumurtaları da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üstünü düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir toothpick kullanabilirsiniz.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kabak püresinin taze ve nemli olmasıdır. Ayrıca, un ve şekerin doğru oranlarda kullanılması, ekmeğin dokusunu olumlu yönde etkiler. Hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin; bu, ekmeğinizin daha yumuşak ve havadar olmasına yardımcı olacaktır. Ekmek, piştikten sonra ılındığında dilimlenmeli ve saklanmalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çay, süt veya kahve harika bir uyum sağlar. Ayrıca, krem peynir veya doğal yoğurt ile de servis edilebilir.