Elmalı ve tarçınlı çörekler, hem lezzeti hem de kokusuyla mutfaklarda vazgeçilmez bir atıştırmalık haline geliyor. Tarçının sıcak ve baharatlı aroması ile elmanın taze ve ferahlatıcı tadının buluştuğu bu tarif, çay saatlerinizin starı olmaya aday. Hem yapımı kolay hem de sunumuyla göz dolduran bu çörekler, tüm aile üyelerinizi mutlu edecek. Şimdi, bu eşsiz lezzeti hazırlamak için gerekli malzemelere ve tarife göz atalım.

Tarife Giriş

Elmalı ve tarçınlı çörekler, hamurun içine yerleştirilen elma ve tarçın karışımıyla hazırlanan nefis bir atıştırmalık. Hamur yoğrulup açıldıktan sonra, elmalar dilimlenir ve tarçın ile şekerle harmanlanır. Bu karışım hamurun üzerine yerleştirilip sarılır. Pişirilirken evin içine yayılan bu eşsiz koku, herkesin iştahını kabartacak. Sonunda, altın rengiyle fırından çıkan çörekler, mis gibi bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 gram tereyağı
• 200 ml süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta (sarı kısmı üstüne)
• Susam (isteğe bağlı, üstü için)

Yapılışı

• Öncelikle un, maya, tuz ve şeker bir kapta karıştırılır.
• Tereyağı eritilir ve süt ile birlikte karışıma eklenir. Hamur yoğrulur ve üzeri örtülerek 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
• Elmalar soyulup dilimlenir ve tarçın ile şekerle harmanlanır.
• Dinlenen hamur unlu bir zeminde açılır ve elmalı karışım hamurun üzerine yerleştirilir. Hamur rulo şeklinde sarılır.
• Hazırlanan çörekler dilimlenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse susam serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.

Püf Noktaları

Çörek hamurunu daha yumuşak ve kabarık bir hale getirmek için süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Tarçın ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayarak daha tatlı veya daha baharatlı sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, çöreklerin daha güzel kızarması için pişirme süresinin sonuna doğru fırının sıcaklığını biraz artırabilirsiniz. Çörekleri sıcak olarak servis etmeniz, lezzetlerini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve veya süt ile harika gider. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile sunarak tatlı bir ikram da yapabilirsiniz.