Tam buğday unuyla yapılan sağlıklı ekmek tarifi, doğal malzemelerle hazırlanan ve lif zengini bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici içeriğiyle kahvaltılarınıza ve atıştırmalıklarınıza enerji katacak bir ekmek tarifi sunuyor. Tam buğday ununun sağlığa faydaları sayesinde aile üyelerinizin beslenme düzenine pozitif katkılar sağlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, tam buğday unu kullanarak sağlıklı bir ekmek yapmanızı sağlayacak. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile ev yapımı ekmekleriniz artık daha da lezzetli olacak. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu ekmek, doğal ve sağlıklı bir alternatif olarak ön plana çıkıyor. Ekmek hazırlama sürecinde adım adım takip edeceğiniz talimatlar sayesinde, mis gibi ekmek kokusu evinizi saracak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram tam buğday unu
• 300 ml su (ılık)
• 10 gram tuz
• 7 gram instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir kapta ılık suyu, şekeri ve instant mayayı karıştırın. Karışımı 10 dakika bekletin.
• Başka bir kapta tam buğday ununu ve tuzu karıştırın.
• Maya karışımını unun ortasına dökün, zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Hamuru top haline getirip, üzerini örtün. 1 saat boyunca sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin.
• Kabaran hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken, un ile su oranını dikkatli ayarlamak önemlidir. Hamurun kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Ayrıca mayanın aktif olduğundan emin olmak için suyun ılıklığına dikkat edin. Hamuru kabarması için sıcak bir ortamda bekletmek, güzel bir doku kazanmasına yardımcı olur. Fırın sıcaklığını önceden ayarlamak, ekmeğin daha iyi kabarmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı ekmek, zeytinyağı, zeytin, avokado püresi veya ev yapımı reçel ile harika bir uyum sağlamaktadır.