Eğer kahvaltılarınızı ve atıştırmalık tercihlerinizi renklendirmek istiyorsanız, Peynirli ve Zeytinli Ekmek tam da aradığınız lezzet! 😍 Bu tarif, hem zengin kremalı peynirleri hem de tuzlu zeytinlerin eşsiz tadını barındırıyor. Fırında taze pişmiş ekmek ile buluşan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunuyor. Hızlı hazırlanması sayesinde, sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her an için idealdir.

Tarife Giriş

Peynirli ve zeytinli ekmek, hamurun zengin iç harcıyla birleşerek fırında altın rengi alması için pişirilir. Öncelikle, ekmek hamuru için gerekli malzemeler bir araya getirilir. Sonrasında, kremalı peynir ve zeytin karışımı hamur ile buluşturulur. Fırına verilmeden önce üzerine seçtiğiniz baharatlar eklenir. Kısa bir süre fırında pişirilen bu lezzetli ekmek, sıcak sıcak servis edilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150 gram beyaz peynir
• 100 gram yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Un, su, maya ve tuzu geniş bir karıştırma kabında yoğurun.
• Hamur kıvamına gelince, zeytinyağını ekleyip yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Maya süresi bitince hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın.
• Açtığınız hamurun üzerine beyaz peynir ve doğranmış yeşil zeytinleri serin.
• Baharatları ekleyin ve hamuru rulo şeklinde sarın.
• Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip kesik yerleri yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru yoğururken, suyun sıcaklığının ılık olmasına özen gösterin. Bu, mayanın daha iyi aktifleşmesini sağlayacaktır. Ekmeklerin daha lezzetli olması için içerisine isterseniz biraz dereotu veya taze soğan da ekleyebilirsiniz. Fırından çıkardığınızda sıcak sıcak servis etmek, lezzetini katlayacaktır. Ayrıca, dilimlemeden önce bir süre dinlenmesini sağlarsanız, daha iyi şekil alacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze yeşil salata veya yoğurtlu soslarla harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca zeytin yağında bekletilmiş daha fazla zeytin ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz.