Sıcacık poğaçalar, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday! Bu tarifle hazırlayacağınız yumuşak ve leziz poğaçalar, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Çayla harika bir uyum sağlayan bu nefis atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için ideal. İç harcını dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir, çay sohbetlerinizi keyiflendirebilirsiniz. Şimdi mutfağa geçin ve poğaçalarınızı hazırlamaya başlayın!

Tarife Giriş

Bu pratik poğaça tarifi, hazırlık aşamasıyla birlikte toplamda kısa bir sürede hazırlanabiliyor. Yumuşacık hamuru ve çeşitli iç harç seçenekleriyle her damak zevkine hitap ediyor. Tarifi uyguladıktan sonra, poğaçalarınızı sıcacık çayınızla birlikte sunabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. Hamurun yoğrulması, dinlendirilmesi ve pişirilmesi gibi adımlarla bu lezzeti hayata geçirebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine) + 1 adet yumurta akı (hamura)
• İç harcı için: Peynir, zeytin, patates veya kıyma (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Maya, süt, sıvı yağ, şeker ve yumurta akını ekleyin.
• Tuzu en son ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
• Dikdörtgen parçalar kesin ve iç harcını koyarak poğaça şeklinde kapatın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın!

Püf Noktaları

Poğaça hamurunuzun daha kabarık olması için mayayı iyice aktif edin ve hamuru dinlendirmeyi unutmayın. İç harcı olarak zayıf tuzlu peynirler kullanmak isterseniz, tuz miktarını azaltmayı düşünebilirsiniz. Poğaçalarınızı daha ıslak tutmak için fırından çıkarırken üstlerini örtmek iyi bir yöntemdir. Ayrıca daha zengin bir aroma için hamura biraz yoğurt eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcacık poğaçalarınızın yanında, farklı çay çeşitleri, yoğurtlu soslar veya zeytin ezmesi gibi lezzetler ile servis edebilirsiniz.