Tarife Giriş

Bu tarif, mis gibi Yulaflı Ekmek yapmak isteyenler için hazırlanmıştır. Yulaf, un seçiminde sağlıklı bir alternatif sunmakta olup, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin besin öğeleri barındırır. Bu ekmek, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak ve sağlıklı yaşam tarzıyla uyumlu bir lezzet deneyimi sunacaktır. Ailenizle birlikte yaparak keyifli vakit geçirebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 200 gram yulaf unu
• 100 gram tam buğday unu
• 1 paket instant maya (7 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 ml su
• 1 yemek kaşığı bal

Yapılışı

• Öncelikle yulaf ununu ve tam buğday ununu geniş bir kapta harmanlayın.
• İçerisine tuz ve instant mayayı ekleyip karıştırın.
• Zeytinyağını ve balı ekleyin, ardından yavaş yavaş suyu ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
• Hamuru dört eşit parçaya ayırarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yulaflı ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, maya ve su oranını doğru ayarlamak ve hamurun dinlenmesine yeterince süre tanımaktır. Ayrıca, isterseniz hamurun içine ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek ekmeğinizin lezzetini arttırabilirsiniz. Fırın ısısına dikkat edin; her fırın farklı çalıştığı için, ekmeğinizin altı yanmadan düzgün bir şekilde pişmesini sağlamalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yulaflı ekmekleri, avokado, hummus veya fındık ezmesi ile bir arada sunarak besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca akşam yemeklerinde salata ya da çorba ile birlikte harika bir uyum sağlar.