Sebzelerle dolup taşan ve sağlıklı beslenmeyi destekleyen pratik bir kısır tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de görünümüyle göz dolduracak! Doyurucu olmasıyla birlikte, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz kolay ve besleyici bir alternatif arıyorsanız, bu kısır tam size göre. Hem vejetaryenler hem de veganlar için mükemmel bir seçenek olacak.

Tarife Giriş

Pratik sebze kısırı, ince bulgurun taze sebzelerle harmanlanarak hazırlanmasıyla oluşturulan lezzetli bir mezedir. Kısırı yapmak için bulgurları sıcak suyla ıslatırken; domates, salatalık, yeşil soğan gibi sebzeleri doğrayıp eklemek yeterli. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırarak, ferah bir salata olarak servis edebilirsiniz. Hem hazırlaması kolay, hem de lezzetiyle tatmin edici bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üstünü örtün ve bulgurların şişmesini bekleyin.
• Bu arada, domatesi, salatalığı, yeşil soğanı, maydanozu ve naneyi küçük küçük doğrayın.
• Bulgurlar şiştiğinde, doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra, servis tabağına alarak soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Kısırı yaparken bulgurların tam olarak şişmesi çok önemlidir; bu nedenle sıcak suyu ekledikten sonra üzerini kapatmayı unutmayın. Sebzeleri doğramak için keskin bir bıçak kullanmanız, daha güzel bir görünüm elde etmenizi sağlar. Arzu ederseniz kısırın içine nar ekşisi de ekleyebilirsiniz; bu, lezzeti artıracaktır. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların iyice karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pratik sebze kısırı, mezelerle birlikte veya yanında ızgara tavuk, balık veya et yemekleriyle servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ve turşu ile bir arada sunmak da harika bir kombinasyon olacaktır.