Pancarlı ekmek, sağlıklı yaşamı destekleyen besin maddeleriyle dolu ve lezzetli bir alternatiftir. Pancarın doğal rengi ve aroması, ekmeğinize eşsiz bir tat katarken, görselliğiyle göz alıcı bir sunum sağlar. Bu tarif, hem vegan dostu hem de besleyici bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenize sağlıklı bir kahvaltı sunmak için ideal bir tercih olacaktır.

Tarife Giriş

Bu pancarlı ekmek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık veya ekmek seçeneğidir. Pancar, un, su ve maya gibi basit malzemelerle yapılan bu lezzetli ekmek, hem besleyici hem de besin değeri yüksek bir alternatiftir. Pancar sayesinde hem tat hem de renk açısından zenginleşen bu ekmek, kahvaltılara veya öğle yemeklerine harika bir eşlik eder.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100
• Kalori: 240

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pancar püresi
• 1 paket instant maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• İlk olarak, un, maya, tuz ve şekeri bir karıştırma kabında harmanlayın.
• Ayrı bir kapta pancar püresi ve ılık suyu karıştırın.
• Pancarlı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru 1 saat kadar üzeri örtülü olarak mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve yuvarlak bir şekil verin.
• Fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika daha bekletin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Pancarlı ekmek tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, pancar püresinin düzgün bir şekilde püre haline getirilmesidir. Ayrıca, hamurun mayalanma süresi tamamlanmadan fırına vermemeye özen gösterin. Eğer ekmeğinizin daha nemli olmasını isterseniz, fırın kapısının hemen açık kalmaması ve fırın içinde su buharı olması için bir kap içinde su koyabilirsiniz. Taze ve organik pancar kullanmak, lezzeti ve sağlığı artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pancarlı ekmek, özellikle peynir tabakları, zeytinler, humus ve çeşitli mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, krem peynir veya avokado ile de muhteşem bir ikili oluşturur.