Nohut unlu glutensiz ekmek, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir alternatiftir. Yüksek protein içeriği ve besin değeriyle dolu olan bu ekmek, gluten intoleransı olanlar için ideal bir çözümdür. Kolayca hazırlanabilir ve lezzetli bir şekilde sofralarınızı süsleyebilir. Hayatınıza ekleyebileceğiniz bu sağlıklı ekmek tarifiyle, hem damak tadınıza hitap edecek hem de bedeninize fayda sağlayacaksınız.

Tarife Giriş

Nohut unlu glutensiz ekmek, geleneksel ekmek tariflerinden farklı olarak un yerine nohut unu kullanılarak yapılır. Hazırlama süreci oldukça basittir; malzemeler karıştırılır, hamur haline getirilir ve fırında pişirilir. Bu tarif, sağlıklı alternatifler arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Sıcak servis edildiğinde özellikle lezzetli olur.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 300 gram nohut unu
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 ml su
• 1 tatlı kaşığı bal veya şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Nohut ununu, kabartma tozunu ve tuzu derin bir kabın içine alın.
• İçine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Aşama aşama suyu ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve istediğiniz şekilde şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Bu ekmeği yaparken nohut ununun kalitesine dikkat edin. Kullanacağınız su miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Ekmek piştikten sonra fırından çıkarınca bir süre dinlenmesine izin verin, böylece daha iyi dilimlenir. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohut unlu glutensiz ekmek, zeytinyağlı yemekler, salatalar veya çorba ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca doğal reçellerle de tüketecek bir alternatif sunar.