Mısır Unlu Ekmek, altın sarısı rengi ve hafif cevizimsi tadıyla sofralarınızda fark yaratacak bir lezzet. Mısır ununun sağlıklı ve besleyici özelliğiyle hazırlanan bu ekmek, hem kahvaltı sofralarınıza hem de atıştırmalıklarınızla uyum yakalayacak. Gluten içermemesi sayesinde glutensiz beslenenler için ideal bir alternatif oluştururken, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek! Tarifi öğrenin ve mısır ununun büyülü dünyasında yolculuğa çıkın.

Tarife Giriş

Mısır Unlu Ekmek, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir ekmek tarifidir. Mısır unu, su, tuz ve maya ile yapılan bu ekmek, fırında altın sarısı renk alana kadar pişirilir. Sesli ve çıtır bir dış kabuğa sahip olan bu lezzet, yumuşak iç dokusuyla tüm yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi oluyor. Ayrıca, dilediğiniz baharatlarla tatlandırabileceğiniz ve ekleyebileceğiniz alternatif malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram mısır unu
• 200 ml su
• 5 gram tuz
• 10 gram yaş maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle yaş mayayı ılık su içerisinde çözdürün.
• Mısır ununu bir karıştırma kabına alın, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
• Yavaş yavaş mayalı suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru örtün ve yaklaşık 60 dakika mayalanması için bekletin.
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve şekil verin. Fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Mısır unlu ekmek yaparken kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Hamuru yoğurup mayaladıktan sonra, dinlendirmek için uygun sıcaklıkta bir yer seçin. Fırında pişirme sırasında ekmeğin daha çıtır olması için tepsinin altına bir kap su yerleştirebilirsiniz. Ekmek piştikten sonra dinlenmesi için bir süre bekletin; bu, yapısının düzgünleşmesine yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır Unlu Ekmek, zeytinyağı ve balsamik sirke ile sunulmuş zeytin karışımı, peynir tabağı, ya da çorba gibi hedeflerin yanında harika bir eşlikçi olacaktır.