Veganlar için özel olarak hazırlanan bu bitkisel sütlü ekmek tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bitkisel sütler ile zenginleştirilen bu ekmek, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla her sofraya uyum sağlayacak. İster kahvaltıda, ister sandviç için kullanın. Bu tarif, vegan beslenmeyi tercih edenlerin ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin ilgisini çekecek. Gerçekten doyurucu bir atıştırmalık arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Tarife Giriş

Bu vegan bitkisel sütlü ekmek tarifi, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanarak lezzet dolu bir sonuç elde etmenizi sağlıyor. Un, maya, tuz ve doğal bitkisel süt ile hazırlanan hamur, fırında mükemmel bir şekilde pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşak bir ekmek ortaya çıkarıyor. Bu ekmeği dilimleyerek kahvaltılık olarak veya sandviçlerde kullanabilir, yemeğinizin yanına servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml bitkisel süt (badem, soya, vs.)
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle, kuru mayayı bir kabın içine alıp üzerine ılık su ve şeker ekleyin. 10-15 dakika bekleyin.
• Unu bir yoğurma kabına alarak tuzu ekleyin. Karıştırın.
• Mayalı karışımı ve bitkisel sütü unun ortasına ekleyin.
• Zeytinyağını ilave edin ve hamuru iyice yoğurun. Gerekirse su ekleyerek hamurun yumuşak ve elastik olmasını sağlayın.
• Hamuru bir bezle kapatıp, yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Hamur mayalandıktan sonra, şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ekmeğin üzeri altın rengini aldığında pişmiş demektir.

Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için en az 30 dakika beklettiğinizden emin olun. Mayanın aktive olabilmesi için suyun sıcaklığına dikkat edin, çok sıcak olmamalı. Ekmek piştikten sonra soğuması için fırından çıkardıktan sonra bir süre bekletin. Üzerini örtüp buharda yumuşamasını sağlayabilirsiniz. İsterseniz hamurun içerisine çeşitli tohumlar ekleyebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, zeytin ezmesi, avokado veya humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli peynir alternatifleri ile de servis edebilirsiniz.