Kaşar peynirli çörek, süt ürünleri severler için mükemmel bir atıştırmalıktır. Hem kahvaltıda hem de günün herhangi bir saatinde keyifle tüketebileceğiniz bu çörekler, pratik yapılışı ve enfes tadıyla sofralarınıza lezzet katacak. Ev yapımı kaşar peynirli çörek, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yollarından biridir. Mutfağınızda hazırlayacağınız bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Kaşar peynirli çörek, yufka veya hamur ile hazırlanarak, iç harcı olarak kaşar peyniri kullanılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte yufkaları katlayarak, iç harcını ekleyip fırınlayarak altın rengi ve çıtır çıtır bir çörek elde edeceksiniz. Kaşar peyniri, çöreğe zengin bir tat katarken, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 200 gram kaşar peyniri
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• Yufkaları ikiye katlayın ve bir kenarına rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucu birleştirerek çörek görünümü verin.
• Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kaşar peynirli çörek yaparken kullanılacak yufkaların taze olmasına dikkat edin; bu, çöreğin çıtırlığını artırır. Tereyağının yanı sıra zeytinyağı da kullanılabilir ama tereyağı çöreklere özel bir lezzet katmaktadır. İç harcı zenginleştirmek isterseniz, beyaz peynir ya da lor peyniri ekleyebilirsiniz. Fırında pişirirken yakından takip edin, her fırın farklılık gösterir, böylece çöreklerinizin tamamen altın rengini almasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çörek, çay, ayran ya da yoğurt ile harika uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata ile sunmak da lezzetine lezzet katacaktır.