Kıvrımlı Ev Yapımı Ekmek
Kıvrımlı ev yapımı ekmek, mutfağınıza sıcak ve taze bir dokunuş katacak. Geleneksel tariflerden ilham alınarak hazırlanmış bu ekmek, yumuşak dokusu ve lezzetli crust ile kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Imkânlarınız dahilinde kullanabileceğiniz doğal malzemelerle, aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir atıştırmalık veya yan yemek olarak sunabilirsiniz. Evde yapmanın keyfini çıkarın!
Tarife Giriş
Kıvrımlı ev yapımı ekmek tarifi, taze ve doğal malzemelerle hazırlanmış, yumuşak iç yapısı ve çıtır dış yüzeyi ile harika bir ekmek deneyimi sunuyor. Hamurun mayalanmasını bekleyip, ardından kıvrımlı şekil vererek fırında pişiriyorsunuz. Ekmek, sıcak fırından çıkınca büyüleyici bir aromaya sahip oluyor. Kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar birçok öğünde tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100
- Kalori: 250
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram instant maya
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı
- Unu bir karıştırma kabına alarak ortasında bir havuz açın.
- Instant mayayı ve tuzu ekleyin.
- Suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Hamur kıvamına geldiğinde zeytin yağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
- Hamuru üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun mayalanma süresi kadar, fırında ne kadar beklediği de önemlidir. Ekmek pişerken dışının altın rengi almasını sağlamak için fırının içine bir kap su koyabilirsiniz, bu buharlı bir ortam yaratır. Ayrıca, hamuru yoğururken düzgün bir kıvam elde etmek için suyun miktarını malzeme koşullarına göre ayarlamayı unutmayın. Ekmek pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde ekmek sönebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytin, peynir, zeytinyağı, çorba, salata.
