Tarife Giriş

Kabuksuz beyaz ekmek tarifi, pratik ve lezzetli bir ekmek arayanlar için idealdir. Yumuşak dokusu ve hafif tadı ile sofralarınıza ferahlık katacak. Bu tarif, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanır ve fırınlandığında evdeki herkesin beğenisini kazanır. Ekmek, sıcak servis edildiğinde aroması ve dokusu ile dikkat çeker. Sağlıklı malzemelerle hazırlanarak, çay saatlerine ve yemek masalarına eşlik edecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Ev Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sirke

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın.
• Instant mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin.
• Ilk olarak suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Zeytinyağını ve sirkeyi ekleyin, hamuru iyice yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatıp, sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın.
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli verin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve tekrar 30 dakika dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken hamurun sıcak bir yerde mayalanmasına dikkat edin. Hamuru yoğurduktan sonra yeterince dinlendirildiğinden emin olun. Fırında pişirme süresi, ekmeğin boyutuna göre değişebilir. Ekmeğin dış kısmının çıtır, iç kısmının ise yumuşak olması için fırının altına su dolu bir kap yerleştirmek faydalı olabilir. Ekmek piştikten sonra, fırından çıktıktan sonra soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, zeytinyağı ve balsamik sirke, çeşitli peynirler ya da hafif bir sebze çorbası ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca sandviçler için de harika bir taban görevi görür.