Tarife Giriş

Kabarık scones, hafif ve yumuşak yapısıyla popüler bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifte un, süt, maya ve tereyağı kullanılarak hazırlanan bu lezzetli hamur, fırında pişirildiğinde kabararak mükemmel bir şekilde şekil alır. Scones'ların üstünü krema veya reçel ile süsleyerek sunmanız, onlara ekstra bir lezzet katacaktır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, özel günlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İngiliz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 50 gram şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 150 ml süt
• 2 adet yumurta

Yapılışı

• Fırını 220 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
• Tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unla iyice karıştırın.
• Orta bir kasede süt ve yumurtayı çırpın, ardından un karışımına ekleyin.
• Hamuru yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
• Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve 2 cm kalınlığında açın.
• Bir çay bardağı veya kalıp ile daireler kesin.
• Scones'ları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın.

Püf Noktaları

Scones'larınızın daha kabarık olmasını istiyorsanız, ununuzu eleyerek kullanın. Tereyağını karıştırırken üzerini çok fazla yoğurmamak ve hava almasını sağlamak, kabarmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, hamuru kesinlikle çok açmamaya özen gösterin. Fırından çıkarınca sıcakken servis yapmayı unutmayın. Yanında clotted cream veya reçel ile sunum yaparsanız muhteşem bir uyum yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Scones'larınızın yanında çay, kahve, taze meyveler ve çeşitli reçeller ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.