Maydanozlu ekmek, hafif ve taze bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Bu tarif, yeşil maydanozun taze aroması ile pişen ekmeği bir araya getirir, mutfağınıza ferahlık katacaktır. Yaz aylarında özellikle sevilerek tüketilen bu ekmek, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya çay saatlerinde mükemmel birer tercih haline geliyor. Hem besleyici hem de lezzetli olması sayesinde, misafirlerinizi etkileyebilir ve her türlü öğünde sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Maydanozlu ekmek, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, taze ve aromatik bir lezzet. Un, su, maya, tuz ve doğranmış maydanozun buluşmasıyla elde edilen bu tarif, kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık veya yan paket olarak servis edilebilir. Hamurunu yoğurduktan sonra dinlendirecek, ardından şekil verip pişireceksiniz. Fırında güzelce kabaran bu ekmek, sıcak servis edildiğinde harika bir tat sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 ml ılık su
• 100 gram doğranmış taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir kabın içerisinde ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri karıştırarak mayanın aktive olmasını bekleyin.
• Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın, maydanozu ekleyin.
• Aktifleşen maya karışımını unlu karışımın ortasına dökün, zeytinyağını ilave edin.
• Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 30 dakika kadar sıcak bir yerde mayalandırın.
• Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğurun, şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Maydanozlu ekmek yaparken taze maydanoz kullanmaya özen gösterin; bu hem lezzet hem de aroma açısından önemlidir. Ayrıca, hamuru dinlendirdiğiniz süre boyunca üzerini örtmeyi unutmayın; bu, ekmeğinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Fırından çıkan ekmeğin üzerine tereyağı sürerek servis ederseniz, tadı daha da zenginleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, çorba, zeytinyağlı yemekler, beyaz peynir veya çeşitli meşrubatlar ile harika bir uyum sağlar.