Çıtır Çıtır Kabuğu: Baget, atıştırmalık tarifleri arasında özel bir yere sahip. Şık sunumu ve lezzetli içeriğiyle misafirlerinizi etkilemeye hazır! Bu tarife göz atarak, kendinize ve sevdiklerinize enfes bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Tarifi takip ederek, dışı çıtır içi yumuşacık bu bagetleri kısa sürede yapabilirsiniz. Hem harika bir atıştırmalık hem de parti sofralarına renk katacak bir alternatif sunuyoruz.

Tarife Giriş

Çıtır Çıtır Kabuğu: Baget, beşamel sos ile zenginleştirilmiş, çıtır pane harcıyla kaplanarak kızartılan bir atıştırmalıktır. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Hazırlanması oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir. Tarife sadık kalarak harika bir lezzet elde edebilir, yanına çeşitli soslar ile sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)
• 1 su bardağı beşamel sos

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber ile marine edin.
• Unu bir tabağa, çırpılmış yumurtaları başka bir tabağa ve galeta ununu da başka bir tabağa alın.
• Marin etmiş olduğunuz tavuk parçalarını önce una, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın.
• Kızartma tavasına yağı koyun ve ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
• Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Servis tabağına alarak üzerine sıcak beşamel sosunu dökün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemek hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavukların iyice pişmesi için yeteri kadar kızartılmasıdır. Ayrıca, un ve galeta ununu yeterince kaplamaya dikkat edin; bu yüzden her parça iyice bulandığından emin olun. Yağın sıcaklığı da çok önemlidir, çok sıcak olursa dışı yanar, soğuk olursa içi pişmez. Beşamel sosu önceden hazırlayıp ısıtmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çıtır Çıtır Kabuğu baget, yanında acılı mayonez, sarımsaklı yoğurt veya kekik, limon sosuyla harika bir uyum sağlar.