Baharatlı Zencefilli Ekmek, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem evinizi mis gibi kokutacak hem de damaklarınızı şenlendirecektir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu ekmek, kahve saatlerinin tartışmasız yıldızı olmaya aday. Zengin aroması ile çay saatlerinizi renklendirecek baharatlı zencefilli ekmeği mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Bu baharatlı zencefilli ekmek, sıcacık fırında pişerken yayılan aromasıyla dikkat çeker. Zencefilin acılığını ve diğer baharatların lezzetlerini barındırırken, yumuşak dokusu sayesinde herkesin gönlünü kazanır. Kolay bir şekilde hazırlanabilir ve sadece birkaç malzeme ile muhteşem bir tat elde edebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olarak servis edilebilecek bu tarif, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: hamur işi
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram esmer şeker
• 100 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karanfil tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1/4 su bardağı süt
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta un, şeker, zencefil, tarçın, karanfil, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve yumurtaları ekleyin, iyice çırpın.
• Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin, süt ile birlikte karıştırarak hamur oluşturun.
• Hamuru yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Pişince fırından alın, soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Baharatlı zencefilli ekmeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, baharatları iyi bir şekilde karıştırmaktır. Un ve diğer kuru malzemeleri birbirine iyice harmanlamak lezzetinin artmasını sağlar. Dilerseniz ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ekmeği pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin; böylece dilimlerken daha iyi şekil alacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli ekmek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde yanında çay, kahve ve çeşitli reçellerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, krem peynir veya balla birlikte tüketildiğinde tadı daha da güzelleşecektir.