Sıcacık ve aromatik çörek otlu ekmek, evinizdeki misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir lezzet sunuyor. Kahvaltılarda yanında zeytin, peynir ve sıcak çayla harika bir uyum yakalayan bu ekmek, aynı zamanda atıştırmalık olarak da ideal. Özellikle çörek otu, sağlık açısından faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Bu tarif, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Bu tarifte, un, su, maya ve çörek otunun birleşimiyle nefis bir ekmek yapıyoruz. Öncelikle hamuru hazırlayıp dinlendiriyoruz, ardından fırında pişirerek sıcacık ve hafif çıtır bir ekmek elde ediyoruz. Çörek otu, bu ekmeğe hem lezzet hem de besleyici değer katıyor. Sonuç olarak, ev yapımı ve sağlıklı bir alternatif sunuyoruz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 70 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı

• Geniş bir kapta, un ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
• Maya kabardığında, un karışımına ekleyin ve zeytinyağını da ilave edin.
• Hamuru iyice yoğurun ve 1 saat dinlendirin.
• Hamurunuz kabardıktan sonra, çörek otunu ekleyin ve tekrar yoğurun.
• Hamuru şekil vererek fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika daha dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan ekmeği soğumaya bırakmadan dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurunuzu daha lezzetli hale getirmek için dinlendirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca fırına atmadan önce ekmeklerin üzerine biraz su serperseniz daha güzel bir kabuk elde edersiniz. Ekmeğin fırında pişerken çıkardığı koku, evinizin içinde harika bir atmosfer oluşturacaktır. Sıcak tüketilmeli ve taze olarak servis edilmelidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli çörek otlu ekmek, zeytin, beyaz peynir, domates ve yeşil biberle harika bir uyum sağlar. Ayrıca çorbaların yanında ideal bir tamamlayıcıdır.