Zengin Baharatlı Tofu Tabağı, sağlıklı ve lezzetli bir vegan alternatif arayanların favorisidir. Tofu, baharatlarla harmanlanarak kızartılır ve taze sebzelerle birlikte servis edilir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çekerken, aynı zamanda hızlı hazırlanması sayesinde yoğun tempolu günler için mükemmeldir. Vegan beslenmeyi destekleyen ve sebze severler için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Zengin Baharatlı Tofu Tabağı, tofu ve taze sebzelerin bir araya geldiği, baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bir yemektir. Tofu, zeytinyağı ve baharatlar ile ızgara yapılarak, renkli sebzeler eşliğinde servis edilir. Bu tarif, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir tabak sunmak isteyenler için idealdir. Hızlı ve pratik olması da Bonus olarak zaman tasarrufu sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet havuç (şeritler halinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Taze kişniş (süsleme için)

Yapılışı

• Tofuyu küp şeklinde kesin ve bir kapta zeytinyağı, soya sosu, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marineden sonra tofu parçalarını kızgın bir tavada 10 dakika kadar her tarafı altın rengi alana dek pişirin.
• Başka bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve doğranmış biberler ile havucu ekleyip birkaç dakika soteleyin.
• Izgara yapılmış tofuyu sebzelerin üzerine ekleyin. Üzerine susam yağı ve karabiber ilave edin.
• Servis etmeden önce taze kişniş ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tofu, suyu iyice süzülüp sıkılarak marine edildiğinde daha iyi lezzet alır. Bu nedenle, tofu alırken fazla su bırakmadığından emin olun. Baharat karışımını damak tadınıza göre ayarlayabilir ve eğer seviyorsanız acı sos eklemeyi de deneyebilirsiniz. Taze sebzeleri kısa süre sotelemek, çıtırlığını korumasına yardımcı olur, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tabak, bulgur pilavı veya yasemin pirinci ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata ile servis edildiğinde dengeli bir yemek oluşturur.