Misafirlerinizi etkilemek için hazırlayabileceğiniz bu şık tek tencere çorbası, zarif sunumu ve lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Hem pratik hem de gösterişli olan bu çorba, özel günlerde veya akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek. Farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş olan tarifi, sadece lezzetiyle değil, göz alıcı görünümüyle de dikkat çekecek. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif sayesinde, misafirlerinizi şaşırtmaya hazır olun!

Tarife Giriş

Bu şık çorba tarifi, tek bir tencerede kolayca hazırlanan lezzetli bir karışımdan oluşur. Taze sebzeler, baharatlar ve isteğe bağlı olarak et veya baklagillerle zenginleştirilmiş bir yapısı vardır. Sunumu ise en az tadı kadar önemlidir; çorbayı güzel bir tabakta, üzerini süsleyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Hem hafif hem doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 180

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı mercimek
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Havucu ve patatesi küp küp doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Mercimeği ilave ederek karıştırın ve sebze suyunu ekleyin.
• Tuz ve baharatları ekleyin, çorbayı kaynamaya bırakın.
• Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
• İsteğe bağlı olarak su ilave ederek kıvamı ayarlayın.
• Tabaklarda servis edip, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunun.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için sebze suyunu evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz baharatlar ve sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha kremalı bir tat için, pişirme aşamasında bir miktar krema eklemeyi de tercih edebilirsiniz. Servisten önce çorbanın ısıtıldığından emin olun ve sıcak servis yapın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Elde ettiğiniz bu şık çorba, yanında taze bir ekmek ve hafif bir yeşil salatayla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, çorbanın yanında sunulacak hafif mezeler, yemek masasını zenginleştirebilir.