Kremalı Mantar Çorbası, zengin aroması ve kremalı dokusuyla soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Mantarın doğal tadı ile krema birleşince ortaya çıkan nefis çorbayı, misafirlerinize sunarak özel bir akşam yemeği deneyimi yaratabilirsiniz. Sebze ve mantarlarla dolu bu çorba, oldukça kolay bir şekilde hazırlanır ve damakları şenlendirir.

Tarife Giriş

Kremalı mantar çorbası, taze mantarlar, soğan ve sarımsak ile başlar. Tüm malzemeler sotelendikten sonra sebze suyu eklenir. Çorbanın kıvamı artırmak için krema ilavesi yapılır. Son aşamada baharatlarla tatlandırılarak servis edilir. Leziz ve besleyici bu çorbayı, birkaç adımda kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• ½ tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
• Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin.
• Mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
• Kaynayan çorbayı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı mantar çorbası hazırlarken mantarların taze olmasına dikkat edin. Taze mantarlar, çorbanızın lezzetini artırır. Çorbanın kıvamı için kullandığınız krema, çorbanın lezzetini katlayacak şekilde kaliteli olmalıdır. Üzerine birkaç dal taze maydanoz veya fesleğen ekleyerek sunumu daha şık hale getirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın daha zengin bir tat alması için parmesan peyniri rendesi ilave edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı mantar çorbası, taze ekmek, şarap veya yeşil salata ile harika bir şekilde eşleşir. Yanında çesitli peynirler veya krakerdan oluşan bir tabak da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.