Etli çorba tarifleri, et severlerin damak zevkine hitap eden sıcak ve doyurucu seçenekler sunar. Günün her saati tüketebileceğiniz bu tarifler, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için vazgeçilmezdir. Özellikle kış aylarında içimizi ısıtan, misafirlerimize sunabileceğimiz enfes seçeneklerle doludur. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorbalar, zengin malzeme çeşitliliği ile her damak tadına hitap eder.

Tarife Giriş

Bu tarif koleksiyonu, etli çorbaları sevenler için özel olarak hazırlandı. Her biri farklı et ve sebze kombinasyonlarıyla hazırlanan 10 nefis tarif, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Tarifte kullanılan malzemeler ve hazırlama yöntemleri sayesinde, hem besleyici hem de lezzet dolu bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu çorba çeşitleri, zengin aromaları ile sofralarınızı şenlendirecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp kesilmiş)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 3 adet patates (küp kesilmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Küp kesilmiş kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin, ardından havuçları ve patatesleri ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.
• 2 litre suyu ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce çorbanın tadını kontrol edin ve gerektiği kadar baharat ekleyin.

Püf Noktaları

Etli çorbanızın lezzetinin artması için etleri kavururken iyi bir şekilde mühürlemelisiniz. Etin suyunu çıkarmaması için yüksek ateşte kısa bir süre kızartmanız önemlidir. Çorbanın yoğunluğunu artırmak için sebzelerin pişme süresini uzatabilir veya blenderdan geçirebilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek çorbanıza yeni tatlar katmayı deneyin. Ayrıca, servisten önce üzerine taze nane eklemek aromayı artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, yoğurt veya bir dilim limon ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, mevsim salatası ile birlikte sunmak da iyi bir seçenek olacaktır.