Detoks yapan sebzeli yeşil çorba, vücudunuzun toksinlerden arınmasına yardımcı olacak enfes bir lezzet sunar. Bu sağlıklı çorba, zengin sebze karışımı sayesinde bol lif ve vitamin içerir. Taze yeşil sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de hafif bir alternatiftir. Özellikle detoks dönemlerinde tüketmenizi öneririz, çünkü sindirim sisteminizi desteklerken vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri de karşılar.

Tarife Giriş

Detoks yapan sebzeli yeşil çorba, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve hafif lezzeti ile beğenileri toplayan bu çorba, çeşitli yeşil sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Tarife başlarken soğan ve sarımsak ile başlayıp ardından ıspanak, pazı ve brokoli gibi sebzeleri ekleyerek mükemmel bir karışım oluşturabilirsiniz. Baharatlarla zenginleştirilen çorba, hem kış aylarında hem de yaz günlerinde ferah bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gram ıspanak
• 200 gram pazı
• 150 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 1 litre sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra havucu jülyen doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.
• Brokoli ve pazıyı ekleyin, biraz daha soteledikten sonra ıspanakları da ekleyin.
• Sebzelerin üzerine sebze suyunu dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin, çorbayı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, isterseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ya da parçalı bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine birkaç yemek kaşığı kinoa veya mercimek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın lezzetini artırmak için limon suyu sıkmayı düşünebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak önemlidir, özellikle kimyon ve pul biber, çorbanıza harika bir aroma katacaktır. Yüksek besin değeri sağlamak için sebzeleri mümkün olduğunca taze kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam tahıllı ekmek veya yoğurtla zenginleştirilerek servis edilebilir. Ayrıca, çorbanızın yanına hafif bir salata eklemek, dengeli bir öğün oluşturur.