Taze balık ve deniz ürünlerinin zengin aromasıyla hazırlanan Balık Çorbası, sofralarınıza hem şifa hem de lezzet getiriyor. Akşam üstleri ya da soğuk kış günlerinde sıcak bir şeyler arıyorsanız, bu çorba tam size göre! Balığın besleyici özelliklerini alırken, aynı zamanda damak çatlatan bir deneyim yaşayacaksınız. Kolay tarifi sayesinde, misafirlerinizi etkileyici bir lezzetle ağırlamak çok basit.

Tarife Giriş

Balık Çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Özenle seçilmiş taze balık, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir. Çorbanızın lezzetini artırmak için ev yapımı tuzlu su bulayıcılarla zenginleştirebilir ve pilav eşliğinde servise sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 300 gram beyaz balık filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 litre su
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• İlk olarak soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.
• Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
• Balık filetosunu ekleyin ayrıca tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
• 1 litre suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
• En son ince doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.

Püf Noktaları

Balık çorbası yaparken kullanacağınız balığın taze olmasına dikkat edin. Balık seçiminde yerel pazarlardan ya da güvenilir balıkçı mağazalarından doğal balıklar almayı tercih edin. Ayrıca, sebzeleri taze ve mevsimlik seçerek çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz. Çorbanızın aromasını zenginleştirmek isterseniz, pişirme sırasında birkaç damla limon suyu eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balık çorbasının yanında taze ekmek ya da limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda yanında bir yeşil salata ile hafif bir yemek oluşturabilirsiniz.