Baharatlı ve lezzetli şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik yapımı ile dikkat çeken bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatif sunacak. Lezzetli baharatlar ile zenginleştirilmiş yapısı, sofralarınızı şenlendirecek ve tarifinizi özellikle çocuklar için vazgeçilmez kılacaktır.

Tarife Giriş

Baharatlı ve leziz bir şehriye çorbası tarifi ile karşınızdayız! Öncelikle, tereyağında soğan ve biberleri kavurduktan sonra, domates ve biber salçası ekleyerek lezzet katıyoruz. Ardından, sebze veya tavuk suyu ile birlikte şehriye ekleyip kaynatıyoruz. Baharatları ilave ederek son dokunuşları yapıyoruz. Sıcak olarak servis edilen bu çorba, pratikliği ve lezzeti ile her zaman favoriniz olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 çay bardağı şehriye
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını bir çorba tenceresinde eritip doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış yeşil biberi ekleyip biraz daha kavurun.
• Domatesi rendeleyin ve tencereye ilave edin. Ardından biber salçasını ekleyip karıştırın.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca şehriyeleri ilave edin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• Hazır çorbanızı sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Şehriye çorbası yaparken en önemli püf noktası, suyun kalitesidir. Ev yapımı sebze veya tavuk suyu, çorbanızın lezzetini önemli ölçüde artırır. Baharatları ilave etmeden önce çorbanın tadını kontrol etmeyi unutmayın. Dilerseniz çorbanıza limon suyu ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz. Ayrıca çorbanın daha kremsi bir dokusu olmasını isterseniz, pişirme sırasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edebilirsiniz.